高倉のアコブログ
　
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蟹に解禁日があるって知っていました

蟹に解禁日があるって知っていましたか？　蟹というのは実は好きな時期に漁をすることはできず、省令によって解禁日が決められています。皆が好き勝手に獲っていると水産資源が枯渇してしまうので、品種によりますが9月や11月など秋頃に解禁日が設定されており、その期間以外は漁をしてはならないという規制がなされています。毎年、解禁されたばかりの蟹にありつくためには、解禁日の情報に目を光らせておくことこそが肝要と言えるでしょう。一口に蟹と言っても、様々な種類がありますよね。それぞれへの好き嫌いは、個人ごとに分かれますから、ネットの蟹通販を利用するにあたっては、種類ごとの違いを意識して商品を選ぶことを忘れないようにしましょう。色々ある種類の中でも、特に人気のものとしては、真っ先に出てくるのが、タラバガニ、そしてズワイガニです。蟹を選ぶ際には、大きさや新鮮さに注目するのが蟹通販を利用する上での基本だといえるでしょう。タラバガニの場合、どんな個体を選べばよいでしょうか。脚を味わうなら、まずオスにしてください。メスは卵を抱えているため、栄養分はそちらに行ってしまいます。タラバガニならここ、とも言える脚がおいしいのはどちらかというと雄の方が圧倒的においしいのです。念のため、甲羅の真ん中に縦2列で並ぶ突起の数を確認しましょう。タラバガニの特長として、突起が6つあるはずで、もし4つしかなければ、それはアブラガニで、タラバガニと信じて買わないでください。




12月30日（金）07:34 | コメント(0) | ゲーム | 管理

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